【倒産】焼肉店の倒産件数が“過去最多”になったワケ。お店が増えすぎて「値上げもできない」

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1: ほもダネ! 2024/09/15(日) 11:16:28.38 ID:??? TID:gallagher
2024年に発生した焼肉店の倒産(負債1000万円以上、法的整理)は、6月までに計20件発生した。23年の同期間に比べて約2.5倍となっており、これまで最も多かった19年通年(26件)を大きく上回り、過去最多を更新することになる。

小規模個人店の閉店や廃業などを含めれば、実際はより多くの焼肉店が市場から退出したとみられる。今の焼肉業界は限られたパイの奪い合いの様相を呈しており、市場は整理縮小されつつあるのが実情だ。

7月の実質賃金が2か月連続で上昇したという明るい話題はあるが、まだまだ実感がない。TV報道によると、今、「商品・サービスの中で、最も贅沢品は?」というアンケート調査では、旅行やレジャーを抜き、外食が首位になったとのこと。
(抜粋)

(続きは以下URLから)
https://news.yahoo.co.jp/articles/750630811ba54ba9cdbc6419d70da0abc6f923ae

引用元:https://talk.jp/boards/newsplus/1726366588
2: ほもダネ! 2024/09/15(日) 11:24:42.47 ID:TNQFJ
焼肉屋に限らず飲食店はどこも過当競争だな
質と値段の勝負になるし厳しいのはどこも厳しい
かといって飲食店以外にやれることもないような状態だ

3: ほもダネ! 2024/09/15(日) 11:27:51.80 ID:vNxOC
飲食店はDQNの巣窟

4: ほもダネ! 2024/09/15(日) 11:47:11.44 ID:uPaLQ
焼肉きんぐ独強

5: ほもダネ! 2024/09/15(日) 11:50:56.55 ID:DrWEQ
飲食店は開店して1年間で元が取れるように価格を設定できなければダメ
2年目は次の店舗を増やすための資金を稼ぐ期間

6: ほもダネ! 2024/09/15(日) 11:55:18.57 ID:bpf6P
ラーメン屋と一緒だな
外食全般に言えるのか

7: ほもダネ! 2024/09/15(日) 11:56:41.48 ID:GECRh
円安で輸入牛肉がかなり値上がりしたからな

8: ほもダネ! 2024/09/15(日) 12:00:21.87 ID:W1Hl1
コロナでアホみたいに増えてたからなあ
タピオカとかと一緒

9: ほもダネ! 2024/09/15(日) 12:00:52.13 ID:pEL7x
焼肉に家族で行くのが昔のステータスになってたんだがなw
そういう贅沢も今は出来なくなったか・・・

19: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:10:31.50 ID:iRj0z
>>9
普通に混んでるたまには行ってみろ

10: ほもダネ! 2024/09/15(日) 12:07:22.75 ID:4FPN7
超高齢社会だから焼肉は単純に厳しい

11: ほもダネ! 2024/09/15(日) 12:18:01.84 ID:02fKe
肉といえば鶏、たまに豚

12: ほもダネ! 2024/09/15(日) 12:19:44.86 ID:XzPDu
食パン屋、唐揚げ屋、おにぎり屋「焼肉屋も倒れたか

13: ほもダネ! 2024/09/15(日) 12:28:04.52 ID:WcJeV
切った肉を焼くだけの一発屋

14: ほもダネ! 2024/09/15(日) 12:29:38.36 ID:3YMxL
そもそも飲食店が多すぎるんだよ
各国と比べても異常

29: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:28:11.15 ID:GECRh
>>14
中華圏や東南アジアの方が遥かに多いよ。あっちは台所が無い家が普通にあって外食だけで済ませる人が少なくないから

31: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:32:51.67 ID:IElLQ
>>29
だよね。真の貧乏人は煮炊きする台所がない。
冷凍饂飩や乾パスタで食費を浮かすとか自慢しとったら、相手にされない。

43: ほもダネ! 2024/09/15(日) 14:44:23.98 ID:gNbvv
>>14
日本人の食に懸ける執念は凄いからな
TVでも毎日のように食レポとか長時間放送してるし

食事が人生で最も楽しく重要と考えている人の割合が
世界でも突出してるって調査結果もあったはず

15: ほもダネ! 2024/09/15(日) 12:30:37.97 ID:ADkEV
キャンペーンやってたから久しぶりに焼肉行ってみたら肉の質が落ちてたわ

16: ほもダネ! 2024/09/15(日) 12:51:01.95 ID:fHXzR
当たり前だろ
少子高齢化で年寄りが焼き肉食うわけねーだろ
今の若者も社会保障費や税金で苦しんでるのに行くかよ

17: ほもダネ! 2024/09/15(日) 12:53:44.82 ID:hmGyI
昨日、夜に焼き肉屋の前を通りかかったら
店の外まで行列が出来てた
あのお店、けっこう高いのにみんなお金持ちだねえ

18: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:01:10.02 ID:bseII
ラーメン屋、焼肉屋、美容室、どんどん縮小していくな。人口の問題かな

21: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:19:15.66 ID:LZjvP
>>18
増税増税社会負担増で可処分所得がどんどん減ってるからね
消費が減るのは算数でわかる話

23: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:21:56.72 ID:bpf6P
>>18
ラーメンはわざわざ店いかんでもカップラーメンや冷凍ラーメンが進化しすぎた
美容院というか床屋は4000円の壁を1000円カットに破壊されて一気に減った
あと着付けがほとんどなくなったので美容院もいらなくなっていった

44: ほもダネ! 2024/09/15(日) 14:47:56.83 ID:pckkA
>>18
高齢化の弊害

20: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:17:34.59 ID:bK4yp
日本人は飲食に金をよく使ってたのが、コロナ禍以降お籠もりに楽しみを見つけてしまって、外食に金を使わなくなった、ってことらしい。

22: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:20:18.54 ID:hmGyI
近くに万世があるが、駐車場に車たくさん停まってる
万世なんて家族で行ったらかなり金飛ぶよなぁ
結婚して家族がいる奴らは金も持ってるんだね

24: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:22:33.15 ID:kG5yC
焼き肉屋はよく近隣住民からの苦情に耐えているよな。
まぁ知らね~よって、言っていそうだけど

25: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:23:13.85 ID:IElLQ
たまに、無性に食べたくなるよな。でも出かけるのは面倒くさい。

そんな時、近くのスーパーで買ってきた菊水生麺(3玉200円)を茹でて、
業務スーパーのラーメンスープで食べる。1000円ラーメン並にうまい。

焼き肉も黒毛和牛(100グラム980円)を焼いて食う。うまい。

34: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:40:19.46 ID:En7Je
>>25
片付けと換気が面倒だから店に行くけどおいしい肉をコスパ良く食べるなら自宅が正解だね

26: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:24:07.83 ID:K8iHX
都会は不味い店以外潰れてねえし外食行くで一々騒いどるのは土食ってる貧乏人と糞田舎者だけやろ メシウマざまぁ

27: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:24:33.26 ID:qIxbQ
そもそも、ガイジ人気店が一人勝ちしているだけで
元々不評なJPスタイル焼き肉は入らないだけ

28: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:26:49.63 ID:Bosh1
飲食店は多すぎるんだよ
廃棄ロス低減にどんどん淘汰されていい
昔は外食といえば家族の御馳走だった
ジャップはいつのまにか外食というサービスを対価払わず堪能するようになった

30: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:32:30.91 ID:y6PaM
だれでもできる、しかし日本人は躊躇する
これだけでなんとかなってきた気はする

32: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:36:57.39 ID:gu5iA
大体ランチで腹一杯ならホテルで食おうが焼き肉チェーン店で食おうがまともな寿司食おうが大体1人4000円前後なんだということに最近気がついた。

33: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:38:10.94 ID:En7Je
好きな居酒屋の刺身盛りも焼肉屋の盛り合わせも量が減ったな
どちらも激安店だから仕入れや光熱費考えたら仕方無いと思って1品多めに注文してるけど店がどこまで持つか

35: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:45:11.61 ID:PPKG2
焼肉屋に行く需要って 友人等と行くのが大半じゃねえ?
最近じゃスーパーでいい肉売っていて、やきまるで
自宅焼肉するのが増えているらしい

39: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:58:14.21 ID:PPKG2
>>35 イワタニ産業のヤキマル ググってみ?
家で焼肉これあれば自宅焼肉いいぞ

40: ほもダネ! 2024/09/15(日) 14:02:02.19 ID:gu5iA
>>39
同じ水を入れる構造の電気式のが良いと思うぞ
カセットコンロは交換高いしめんどくさい

41: ほもダネ! 2024/09/15(日) 14:02:54.35 ID:En7Je
>>39
カセットコンロを既に持ってたらイワタニが出してるやきまるとほぼ同じ形のプレートも良いな

67: ほもダネ! 2024/09/15(日) 20:22:55.37 ID:wR6wN
>>39
俺はイワタニのそれ使ってから2人で一万円の焼き肉屋に行くの辞めたが所詮は鉄板焼なんよね‥だから焼肉屋の味には負ける。
今考えてるのはホムセンで炭火焼きの壺を買って(2千円)炭買って(500円)網を買って(350円)、もう外のガレージでするしか焼肉屋のレベルにはならんと解ったから買うつもりww

68: ほもダネ! 2024/09/15(日) 20:26:15.49 ID:bpf6P
>>67
こだわりって大事だよな

70: ほもダネ! 2024/09/15(日) 20:28:10.40 ID:wR6wN
>>68
うん。焼肉が大好きで、外に食べに行ったら高くて高くてw

71: ほもダネ! 2024/09/15(日) 20:29:34.63 ID:bpf6P
>>70
ウィンナーをボイルでやると肉汁がすごいってこだわりは持ってるわ
でも普通に焼いてもうまいとは思ってる…

36: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:46:04.44 ID:y6PaM
美味い肉が食えたところで家で網焼きはハードル高すぎ
ステーキならともかく焼肉は焼肉屋じゃないとって気はしてる

58: ほもダネ! 2024/09/15(日) 17:56:25.35 ID:PENlq
>>36
新築だとキツイわな
焼き魚とかも敬遠されるわ

37: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:47:51.74 ID:BmIj7
日本人が貧乏化してるから焼肉なんて高級なもん食えなくなってるから

38: ほもダネ! 2024/09/15(日) 13:56:19.88 ID:kUOQD
値上げどころか値下げ
女子限定でだけど

42: ほもダネ! 2024/09/15(日) 14:18:29.88 ID:lpSdE
韓国のチキン屋みたいになっているのか

45: ほもダネ! 2024/09/15(日) 15:12:39.86 ID:kvpSp
高齢者は死ぬまで働いてるが、働かない若いの食わせるのも限界に来てる。

46: ほもダネ! 2024/09/15(日) 15:15:28.14 ID:7CHZs
焼肉屋の9割は韓国人経営

47: ほもダネ! 2024/09/15(日) 15:25:03.27 ID:wWIC7
どっかの経済紙に書いてあったが、なんかの業態が成功するとフォロワー参入が一気に起こり価格競争になって全滅だってさ

48: ほもダネ! 2024/09/15(日) 15:31:55.90 ID:UEfPX
パチンコ屋と焼肉屋はつぶれるがいいわ、わっはっは

49: ほもダネ! 2024/09/15(日) 16:12:55.78 ID:CD5sm
老人向けでもっと薄切りのが良いんじゃね

50: ほもダネ! 2024/09/15(日) 16:22:55.94 ID:BjJQA
スーパーで肉買って家で食べれば安あがり

51: ほもダネ! 2024/09/15(日) 16:28:37.55 ID:suCqC
焼き肉食べ放題も増えたしね。

52: ほもダネ! 2024/09/15(日) 16:29:15.53 ID:Sr9lk
歳をとると脂がもう無理なのよ
カルビ一皿でギブアップ

53: ほもダネ! 2024/09/15(日) 16:31:23.23 ID:suCqC
安い肉を大量に食べるより上質な肉を家で調理の方が健康には良いからなと最近思い始めたの

55: ほもダネ! 2024/09/15(日) 16:51:27.62 ID:wWIC7
日本人が焼肉食べるようになったのは歴史わりと浅いし芸能人が流行らしたのよね
東京じゃ東上野や品川港南ぐらいだったし
昔の映画だとフランキー堺がオメー臭いな朝鮮焼食ってくんなとかのシーンがあるとか

56: ほもダネ! 2024/09/15(日) 16:55:28.78 ID:qIuwT
焼き肉キングの食べ放題ランチが無くなったら多分一生焼き肉屋には行かないわ

57: ほもダネ! 2024/09/15(日) 17:49:15.86 ID:wyu3E
落ち着いたらまた盛り返してくるだろ、飯屋なんて

59: ほもダネ! 2024/09/15(日) 17:59:21.65 ID:5AT49
焼肉屋は朝鮮人が仕入れの独自ルート持ってるんでしょ

60: ほもダネ! 2024/09/15(日) 18:17:46.64 ID:kG5yC
焼き肉は、切って出すだけで、客が焼いてくれるから、材料費だけでボロい商売なんだよね。
だから潰れるのは、そんなボロい商売をしているところ。
ちゃんと材料費をかけないとね

61: ほもダネ! 2024/09/15(日) 18:31:14.77 ID:7CHZs
終戦後に朝鮮人が家畜襲って始めたのが起源

63: ほもダネ! 2024/09/15(日) 18:59:34.25 ID:bpf6P
>>61
そのへんは本来なら人気のない捨てられる内臓の部分を使いだしてないっけ

62: ほもダネ! 2024/09/15(日) 18:57:00.04 ID:4QR8q
廃材の金網で
肉の捨てる部分を濃いタレで誤魔化して
焼いて食わせたのが始まりだろ
起源を主張できて嬉しいだろ


64: ほもダネ! 2024/09/15(日) 19:32:41.69 ID:K3gLX
美味しく頂いて幸せ感じてほっこりして出てくりゃいいものを
心が荒んでるとゴミ食った豚が仏頂面して店から出てくる

65: ほもダネ! 2024/09/15(日) 19:40:33.37 ID:1J13S
円安で安い肉が輸入できないからやろ。

66: ほもダネ! 2024/09/15(日) 19:48:04.50 ID:4eC9A
肉焼くだけだから付加価値付けずらいな

69: ほもダネ! 2024/09/15(日) 20:26:58.85 ID:oe1TM
焼き肉なんて客が調理するってのに
何にそんなにコストがかかるんだ?

73: ほもダネ! 2024/09/15(日) 20:35:28.42 ID:7RjAl
>>69
初期費用と家賃かなあ?
内装とか焼き機?とか変なもんが多いから
数千万くらいを減価償却で処理してんじゃねえかな
知らんけど

開幕から借金大王だな
確実に潤うのは不動産屋とか設備屋だけ
この国は既得権益に浸かってるクズどもだけが富を得る

79: ほもダネ! 2024/09/15(日) 21:52:25.59 ID:hJFzk
>>69
生肉を皿に盛り付けるの大変だろ
コンロとかも席ごとに洗わないかんし

はっきりいって冷凍の肉をきれいに剥がして調理しちまう方が楽だよ
まぁバイトレベルじゃ塊からキレイにも剥がさずタレの入った鍋にドーン!だけどな

72: ほもダネ! 2024/09/15(日) 20:33:11.87 ID:wR6wN
焼肉の美味しさは肉の焦げと肉に着く焼けた煙のスモークの味やねんなぁ、家で鉄板焼ならステーキになるし、極上の肉しか美味しくない

74: ほもダネ! 2024/09/15(日) 20:43:06.44 ID:En7Je
>>72
賃貸暮らしで炭火は無理だと店に行く事になるな
公園やキャンプ場のBBQもぼっちでは厳しい

75: ほもダネ! 2024/09/15(日) 20:47:40.53 ID:wR6wN
>>74
試しに家の台所で焼き肉の直火の網焼きをガスコンロでしたら焼肉屋と同じ味になったが台所が煙りまみれで、煙りの臭いが半月間は取れなくて、家族にメチャクチャ怒られましたよww

80: ほもダネ! 2024/09/15(日) 21:59:03.94 ID:En7Je
>>75
コンロで焙ると脂はねがエグい事になるんだよね、タレに漬けられてたら余計に

76: ほもダネ! 2024/09/15(日) 21:38:23.87 ID:hmGyI
焼き肉ってそもそも美味しいかね
でも、美味しいと思う人がたくさんいるから
こんなに焼き肉屋がたくさんあるだよな
牛肉の料理なら青椒肉絲とかしぐれ煮とかビーフシチューとかハンバーグとかの方がいいな
焼き肉は高いし、焼き肉を美味しいと感じない舌で良かった

77: ほもダネ! 2024/09/15(日) 21:48:21.48 ID:3Gtnj
ファミレス規模の焼肉屋だと排気システムがプラント並みの規模で駐車場の一角を占めてるから
結構設備コストかかってるよね

78: ほもダネ! 2024/09/15(日) 21:49:45.44 ID:59Prq
合成ホルモン残留牛肉

81: ほもダネ! 2024/09/15(日) 22:18:21.05 ID:2RO0H
配信者のトップスター
金バエの焼肉配信が懐かしいよね

82: ほもダネ! 2024/09/16(月) 07:31:49.21 ID:i9zmn
焼肉店で漫画がいっぱい置いてあったので混雑で待ってる時にあしたのジョー
見てた

83: ほもダネ! 2024/09/16(月) 11:29:30.35 ID:kTaOA
焼肉、しゃぶしゃぶ、お好み焼き・・・
これらは客が調理するから、店側にとっては楽な商売に思える
料理人(コック)がいなくてもいいんだからな
店の責任者 + 食材準備係 + 配膳・接客のバイトだけでも回せるだろ
人件費があまりかからない利益率の高い商売に思えるんだが、それでも潰れるのか

84: ほもダネ! 2024/09/17(火) 08:01:58.23 ID:cKNMI
>>83
焼肉屋は調理しないから楽とか言ってるのアホなん?
そんなの1か所で焼いてテーブルに配布したほうが経費かからんに決まっとるやんけ

85: ほもダネ! 2024/09/17(火) 09:25:34.04 ID:fKfLx
今日よく焼き肉屋で使ってる炭で焼く七輪を買いにいこ、ホームセンターで2200円やったわw

86: ほもダネ! 2024/09/17(火) 11:13:37.46 ID:wjq4G
>>85
マングース炭など使うなよ。せめてオガ炭、できれば備長炭。

88: ほもダネ! 2024/09/17(火) 11:44:12.71 ID:E6gs6
回転寿司屋が出来出して個人の寿司屋が廃業していったのと同じことで安い焼肉チェーンが増えたからな
¥5000程で食い放題飲み放題ができるからな

89: ほもダネ! 2024/09/17(火) 13:38:20.28 ID:XJ1Eb
>>88
個人店は家族でいってポンポコ頼むとどえりゃー値段になるからな

回転寿司や焼肉チェーンのいいとこはそこだな。思いがけない予算オーバーしにくい

コメント

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