【高級食パン】『乃が美』閉店ラッシュ「9割が赤字」オーナーが明かす“1円訴訟”の行方

「売り上げが落ち、9割の店舗が赤字になっている。本部にロイヤリティー料の引き下げ交渉を行うも拒否されました。ロイヤリティー料の支払いのために借金をするオーナーもいるんです。ひどいときには毎月1000万円の赤字で……。フランチャイズ（以下、FC）契約の途中解除は、莫大な違約金が発生するため、解除もできない。八方ふさがりの状況です」

’23年1月、こう窮状を訴えていたのは高級食パンを販売する乃が美のFCオーナー。
焼かずともおいしい“生”食パンで人気を集めた乃が美。食パンブームの火付け役で、その店舗数は一時、240店舗以上に達した。
「’19年に乃が美は一部上場を目指し、全国出店を加速させます。しかし、食パンブームが去ったところにコロナが蔓延し、売り上げが大幅に落ち込みました。乃が美の直営店舗はわずか18店舗のみで、主に本部の経営を支えるのは“はなれ”と呼ばれる、FC店です。

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https://news.yahoo.co.jp/articles/31aed49047173c6d33b5276726e8c572f88b4457

2へとー

クソ株を借金もして信用二階建てしたようなものだ
先読みが甘々

幸せになりたかったら、いや、不幸になりたくなかったら、
絶対にフランチャイズチェーンのオーナーにはなってはいけない
これは全人類の座右の銘にすべき

食パンとして食うもんじゃ無い感じ
焼かずにそのままをムシって食べるのが美味しい

世界中でフランチャイズあるが、やりたがるやつがいるのが理解不能なんだけど
リーマンやめて奴隷になりますってギャグ？

こんなブームあっという間に収まるのはわかっていただろ

ホームベーカリーで自分で焼いた方が美味い

開店資金いくらぐらいなの？

白い鯛焼き屋さんみたいだな

高級食パンなんて需要は無かったんやな

菓子パンを四角く焼いただけで高値で売れるんだからね

PBの100円食パンおいしいよ。

変な名前のパン屋チェーンだけでなく乃が美もダメなのか

ブームが終わればこんなもんだろサッサと諦めて閉店しろ

誰？

これは食パンの部類というよりホットケーキに近いだろ
常食するものではない

アイドルってのはプロデュース側がもうかる。
どんなブスでも身体使えば、おじさんから金を引き出してくれるからね
だから弾数は多いにこしたことはない。多ければ多いほどバカが罠にかかる

ブームだからといって乗っかる方も悪いわな。こうなるのは素人目にもわかってたわ。唐揚げ屋わかってるか？

契約書もろくに読まずにハンコ押したんだろ

一度食べてみたいなと人気になっても
高いから
リピーターは望めない

コロちゃんコロッケ
バルチックカレー
近未来通信
なんとか牧場

黒字の見込みがない
ロイヤリティ下げない
さっさと店じまいして
破産すればいい。
こんな店続けても
ストレスになるだけ！

なんでこんなもんが長続きすると思ったのか
恐ろしい経営センスだ

マーケティング大事
そこにお店出したらどれくらいの人が買いに来る範囲に住んでいて
高級食パンwならそのうち何パーセントの人が買いに来て、そのうち何パーセントの人がリピーター
になってくれるか、謙虚に計算すればやっていけるかダメなのか大まかに分かるのに
フランチャイズ側の甘い言葉に乗せられた時点で自業自得であります。
たぶんこのオーナーたちは毎日高級食パン食べていなかったのでは
なぜ他の人が食べてくれると思ったのだw

イオン食パン美味いよな安いし
大手企業製造元だけどな

FCに加盟して商売始め
他人のふんどしで金儲けを目論んだツケ

破産もできないのか

甘すぎるよなパンも

卵の入っていないパウンドケーキが毎度朝食に出て来たらどうするみたいなものだ

新潟の乃が美も去年か一昨年かに閉店したわ
一回くらい行こうと思ってたら無くなってた
場所も悪かったんだろう

FC店は手を出すべきじゃない

法人作ってFC契約しておいて、潰して逃げるってできないの？

最近は100円以下の安い食パンしか買わなくなったわ。
このPB激安食パンは店によって味がぜんぜん違うな。
それでもトーストしたら味の差はかなり狭まる。
高いやつはそのまま食べるとしっとりしてる
やすいのはぱさつく感

夜食向きじゃないのがな
朝昼なら普通のルヴァンでも美味しいし

フランチャイズで儲かってそうなのどこがある？
業務スーパーとかワークマンは悪くなさそう
小型のフランチャイズはきつそうやな

ヤマザキのゴールドソフトでいいっすよ

ロンドンで食べてた一般的食パンは、トーストするとサクサクして香ばしい小麦の味がする、もちもち甘いなんて、気持ち悪い。

1000円のパンなんて買えないよ
あんなの一度だけで良いですよ

うまいけど食べると体調悪くなるんだよね。食べ続けられるもんじゃない

そう言えばファミマで今コラボ商品出してたな乃が美のあんぱん

おバカタレントの食レポ、もちもちして甘～いって言うのに騙されたのかな？

所詮は食パン
所詮は一過性の流行り物
って感じだなｗ

まぁ、完全消滅はなく、贈答用(手土産用)である程度は生き残るんじゃない？ｗ
贈り物系は、普段買わない物で邪魔にならない物が喜ばれるわけだしｗ

日本のパンは安心できないからほとんど食べない

「また、イーストフードと共に使われる「臭素酸カリウム」は国際ガン研究機関で発がん性が認められていて、EU諸国や海外の多数の国で使用禁止となっています。 日本ではパンの製造に限り、残存しない事を条件に小麦粉1kgにたいして0.030g以下の使用が認められています。」2023/03/14

手土産で渡したら、馬鹿にするなつて言われそう。

悔しかったら乃が美の惨状を吹聴してまわるんだ

自分だけ苦しい思いは嫌だろ？

本部も道連れにしようよ

セブンの配達アプリで半額みたいなキャンペーンやってたから
セブンのパンを一通り全部頼んだけど
みんなネチョネチョ甘くてくっそまずいのな
コーンマヨみたいなのでもパンがくっそ甘くて歯にこびりつく

こんなの美味しくないわ。

近所のタピオカとか
肉回し焼きケバブも無くなったな
何件か有ったのに

これからはコンビニも潰れまくるだろうな

いきなりステーキと同じで店舗が増えすぎたんだろ
供給が需要を超えちゃった

全てはまやかしだった
なんでも高級つければ売れるというわけではない

堅実な経営をして人並みの生活が出来るフランチャイズってあるのか？
デイリーヤマザキとセイコーマートはなんとなく経営者に優しそうなイメージだけど

業務スーパーの赤い270円のパンの方が美味い。

小麦粉１kgに対し0.030gなんて
製品ごとに抜き打ち検査してるのかって事
日本は何でもそう
海外で一切禁止されてる添加物をこれ以下なら問題ない基準を作り
永遠と許可している

発ガン性リスクがあるものは一切禁止とする海外とは大違い

消費者の健康より企業の利益を優先する厚労省

大手コンビニフランチャイズならまだしも、食パン屋のフランチャイズとかなぁ

歯の弱くなった老人が
柔らかいパンを求めるから
パン自体は有望だと思うが、
高級路線は無理じゃないかな。

ラムーで食パン一斤200円ぐらいなんだけど
普段はあるでお腹いっぱい
というか１人では無理

一斤じゃないな
一本だ

最近で全国展開が成功したのって
焼肉きんぐくらいだよな
きんぐ決して単価が安くないけど
金額以上の満足感がある
やっぱり高級よりお得感だわ

業スーの酵母パンで十分

ホームベーカリーの焼き立て食パンでも充分おいしい。でもすぐ飽きて作らなくなる

こんなの需要ないの分かりきってとのに増やす意味がわからん
経営センス0じゃん

FCは本部から見たら出店した段階で金になる鴨だよ

飲食のFCでまともに儲かった話を聞いたことがない

焼畑農法みたいなもんで、売れなくなったらどんどん田舎の方に出店してゆくビジネスモデル。田舎でも飽きられたら終了。10円饅頭とかと同じ

店舗増やせば儲かるなら
全て直営店でやる、つまり

ラーメンショップやりたい

ていうか今の時代小麦粉と砂糖が毒だと気づかれ始めたから
早く米粉にシフトチェンジした方がいいよ