【食べ物】「ホウレンソウ」消滅の危機、次に消えるのは「卵」か…国産野菜全体が陥いる深刻な事情と食糧危機の未来予想

寒い時期に旬を迎える葉物野菜は、サラダや炒め物、鍋といった料理に欠かせない食材だが、そのひとつであるホウレンソウが今、生産の危機に瀕している。

農林水産省が昨年8月に更新した『令和4年産指定野菜（秋冬野菜等）及び指定野菜に準ずる野菜の作付面積、収穫量及び出荷量』の累年データ（概算）によると、ホウレンソウの収穫量は平成25年（2013年）産で25万300tあったが、令和4年（2022年）産では20万9800tにまで減少。

白菜やレタス、ねぎなどほかの葉物野菜でも減少が続いているが、一際量を減らしていたのがホウレンソウであった。

「近年の異常気象や暖冬による影響が大きいでしょう。ホウレンソウなどの葉物野菜は冷涼な気候が栽培に適しているので、気温が上がるだけでかなり育ちにくくなってしまいます。

また葉物野菜の収穫は機械化が進んでおらず、今でも手作業での収穫が大半。収穫作業は重労働でもあるため、多くの人手が必要になるのですが、働き手がなかなか集まらず、人手不足にもさいなまれています。

そこで外国人技能実習生の人手を頼っていたのですが、コロナ禍で一斉に帰国してしまい、技能実習生に依存していた農家は大打撃を受けました。収穫ができなくなり、次の年の種まきを3分の1に減らしてしまった農家の方もいらっしゃるぐらいです。

つまり、ホウレンソウ、白菜、ねぎなどの品目は、


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https://news.livedoor.com/article/detail/25873194/

ほうれん草なんか家庭菜園で簡単に育つ

庭に配るほど生えますわな

JAの中抜きが酷いから

雑草のシロザとアカザはほうれん草の味がする。

報連相もなくなって来てる

のうのうと時代遅れの百姓にカネつっこむからこうなる。
外国のほぼ全自動大量生産に負けた人界竹槍戦。

文系さんの分類だと卵が野菜になるのか

サクシャノキティって難しいね

嫌いじゃないけど食いすぎると胆石の元になる

ポパイが困る

卵かけご飯とゆで卵は毎日食うんだが死活問題だな

アメリカとかフランスとか農業大国だけど
補助金で手厚く保護されてるんだよね
だから安く海外に輸出できている

ちゃんと国策として保護されてるんだよ
農家保護は世界の常識、日本の非常識
いつまで間抜けなことやってんだか

都会集中のツケ
保護されてもやらないのがZ世代

別に困らんニンジンも無くなって良いぞ
ピーマンも要らないなレタスも絶滅していい

技能実習生という名の奴隷制度に頼ってたのが原因
そもそもスーパーの葉物野菜と果物の廃棄率は30%
田舎じゃ葉物はお裾分けし合う存在
新鮮な葉物なければ冷凍でも缶詰でも惣菜でも買って食品ロス無くした方がいい
農家は無理な生産しないで好きなものを好きなだけ作ればいい
葉物を大量生産したいならJAなりメーカーなりが用地と機械を開発して保存のきくものにしてから流通すればいい

キャベツともやしさえあれば人は生きていける

じゃ農家を支援して最先端設備を与えるのかと言うとせず努力根性論
その裏で発展途上国と称して外国の農業支援してる
これが自称“政策集団”とほざく自民党だぞ？一体どこの政府政党だ

https://toyokeizai.net/articles/-/401446?display=b

経団連に言わせると
各農家の努力が足りない事が原因なんだろ？

ほうれん草が無くなったらポパイはどうなってしまうんですか？

経営努力しない農家が悪い！ざまあ！
↓
貧困層みたいに炭水化物と油でしかカロリー取れないジャップ国民の完成

報告　連絡　掃除だっけ

ほうれん草売れ残ってない？
小松菜食った方がシュウ酸少なくて健康的じゃね？

昨日食ったぞ
小松菜とほうれん草の炒め物にして

食糧危機を起こしてるのは自民。

グルーバル化を推進して食料でさえ「外国から買えばいい」と言い放ち、
国内の農家を潰して食料自給率を下げてきたのが自民。

昆虫食ビジネス失敗したから、鳥を意図的に絶滅させようってか？

にわとりは各家庭で育てればいい
４，５羽も飼えば家族４人で十分なたまご確保できる

うちは無農薬で肉厚のめちゃ旨いホウレンソウが
食べたい放題だな

工場生産のレタスも消えたのでは・・・ｺﾞｸﾘ

冷凍ほうれん草中国から輸入すれば良いんだよ

外国は砂漠で二毛作するオートシステムやってるのに
豊かな農地を持つ日本は1980年代から変わってないんだよ

ほうれん草とか無くても平気

生産地を北に移動すればいいだけ

Bruteの時代きたな

葉物野菜は工場生産になるから、もう国も救おうとはしていないよね

葉物野菜なんて農家の既得権でなくなれば、そのうち工場で栽培されるようになる。

種苗法改正して個人裁判とか販売に釘出したの安倍だよな

種苗法改正した自民

無くても困らないわ
ポパイじゃないんだから

生産が減れば価格が上がる、
価格が上がれば生産が増えるはずだから問題ない。

小松菜は無くなってもいいがほうれん草は困るな

包茎でレンチン並みの早漏

茎の細い柔らかいほうれん草が良いな

問題は安倍政権で進んでた問題を“何もない大丈夫”みたいに放置してたということ
安倍がちゃんとやってたらまだ間に合ってた

じゃあ機械化進めろよ無能農水省。

ネットで直販してくれたら中抜きない分高く売れるし
消費者も安く買えるというwinwin
給料を増やせれば労働者は集まる

おまけに自民党員は問題放置で裏金作り
日本史における上位の悪政だろ

ほうれん草を英語で言うと・・・

コオロギの名称をホウレンソウに改名したらええやん

工場化すりゃいいんじゃないのか

葉野菜でサイズもデカくないから水耕栽培でモリモリできそう

記事は極端な物言いだけど高齢化と新規参入の難しさから日本の農業はマジでやべーことになってるからな

店頭価格は変わらないのに物流や資材が高騰してるからな
すごい勢いで潰れていくと思われる
自民の狙い通りに農業壊滅も進んでるみたい

安いから作り手が居なくなる

ホウレンソウがパワハラ認定受けたかと思ったw
流石にホウレンソウ無いと仕事にならんよね？

国が海外進出企業支援する必要がない
経団連が金出して企業進出へ支援すれば良い

外国へばら撒くために税金払ってない
国内のことに使えよ

そうなん？普通に売ってるし普通に食べてるけど

カリフラワーと春菊とパクチーも死滅すべし

ほうれん草があまり食べられてない事にしたい奴等でも居るのか？